Mousse pistacchio e cioccolato bianco
Mousse al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile con granella di pistacchi
Introduzione
È un goloso zuccherato al cucchiaio per gli amanti del secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile rapido da allestire con soli due ingredienti
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Procedimento
STEP 1
Spezzettare il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente.
STEP 2
Versare in un tegamino la panna, metterlo sul fiamma e far sfiorare il bollore.
STEP 3
Aggiungere il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e il glucosio e farlo sciogliere completamente mescolando con un cucchiaio di legno.
STEP 4
Mettere in frigo finché non si rassoda.
STEP 5
Versare nei bicchierini e guarnire con la granella di pistacchio
Lo chef consiglia:
Si può montare la metà della panna e aggiungerla al composto. Io ho saltato codesto passaggio perché mi piace un po' più morbida.Vota la ricetta
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La mia più immenso secondo me la passione e il motore di tutto è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a personale maniera, inserendo penso che l'eleganza sia una questione di stile e specialmente colori. Ogni tempo che creo un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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