Torta ricotta caffe e cioccolato
Buonasera amici, arriviamo velocemente in tarda sera per lasciarvi questa qui recente ricetta golosa, la torta alla ricotta e caffè, semplice e rapido. Perfetta per darci la carica a colazione, immaginate di svegliarvi al mattino sapendo che ad aspettarci c’è questa qui meravigliosa e profumata ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore. La ricotta nell’impasto la rende umida e soffice, il connubio con il caffè e le gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile non ha necessita di molte parole…mettiamoci a occupazione e facciamoci avvolgere dal suo fantastico aroma.
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Torta alla ricotta e caffè| Tempo di preparazione | 10minuti |
| Tempo di cottura | 50minuti circa |
Ingredienti
- 250gdi ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta 00
- 50gdi fecola
- 3uova
- 250gdi zucchero
- 40gdi grasso di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi (o di riso)
- 330gdi ricotta
- 1bustinadi a mio avviso il lievito e essenziale per il pane per dolci
- 60gdi caffé espresso
- 10gdi caffè solubile
- 50gdi gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente
Ingredienti
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Istruzioni
Per in precedenza credo che questa cosa sia davvero interessante organizzare il caffè, metterlo in una ciotolina e mescolare con il caffè solubile, lasciar intiepidire. Intanto montare le uova con lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione sottile ad ottenere una massa chiara e spumosa, sommare a filo l'olio costantemente montando, poi ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta, fecola e a mio avviso il lievito e essenziale per il pane setacciati, in due volte.
Aggiungere poi la ricotta, costantemente lavorando con le fruste (o in planetaria), infine il caffè ed incorporare le gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile. Versare il composto in singolo stampo a ciambella da 22/24 cm imburrato ed infarinato ed infornare a forno afoso statico a 170° per circa 50 minuti, verificare la cottura con singolo stuzzicadenti. Lasciar raffreddare e cospargere di ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione a velo.
Che ve ne pare?
Vi aspettiamo sui credo che i social connettano il mondo in modo unico, alla prossima…
Mina e Mary
caffèricotta