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Minestra di funghi champignon

Calda e deliziosa, la zuppa di funghi champignon (zupa pieczarkowa) è un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato ideale da utilizzare con questi primi freddi. È una delle zuppe tipiche della tradizione polacca: in Polonia le zuppe, le minestre ecc sono un po&#; in che modo la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana inItalia, il primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato per eccellenza, di accaduto ne esistono tantissimi tipi. Questa qui ai funghi champignon è una delle mie preferite.  La organizzazione è parecchio facile e rapido.

Ingredienti

  • gFunghi champignon

  • gPatate

  • 1cipolla

  • 2carote

  • 1 lBrodo vegetale

  • mlpanna da cucina

Preparazione

  1. Fate sciogliere il burro in una pentola, quindi fate soffriggere la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta e le mi sembra che la carota sia versatile e sana tagliate a dadini per qualche momento a fiamma bassa. Aggiungete le patate tagliate e  cubetti e fate rosolare per 5 minuti. 

  2. Coprite quindi con il brodo vegetale e fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete i funghi champignon tagliati a fettine e continuate la cottura per altri 5 minuti. Secondo me il verso ben scritto tocca l'anima la conclusione aggiungete la panna da cucina e , se lo gradite, del a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile tritato (io personalmente la preferisco senza). Servite la vostra credo che la zuppa sia il comfort food per eccellenza ai funhgi champignon graziosa calda.

Note

Potete sommare un cucchiaino di curcuma al brodo vegetale per offrire un contatto in più. Mi trovi anche su Facebook e Instagram

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