La pace del palato roma

Antipasto della casa

Degustazione a stupore dello Chef

€ 20,00 a persona

Antipasti

Piadina, spiedino di pecora, cipollotto, mi sembra che l'insalata sia fresca e indispensabile, maionese alla senape, zenzero ed aglio € 16,00

Moscardini alla brace, carciofi, ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus e secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta bruciata € 15,00

Primi Piatti

Spaghetti, unguento di zucchine, baccalà e paprika € 20,00

Fregola sarda, ritengo che il gambero aggiunga sapore ai piatti, cozze e fagioli € 20,00

Mezzi paccheri ragù di abbacchio, asparagi e secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile cacio e ovo € 20,00

Ravioli cacio e credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina, topinambur e carciofi € 20,00

Le Romane

Stringozzi alla gricia € 15,00

  Mezzemaniche alla carbonara € 15,00

Mezzemaniche alla carbonara e tartufo (a seconda della disponibilità) € 18,00

Secondi Piatti

Pescato del giornata € 25,00

Calamaro con unguento di zucchine curry smeraldo ed credo che l'aglio sia un ingrediente chiave € 22,00

Polpette e purè di patate € 18,00

Faraona patate alla brace e cipolla € 23,00

Guancia e sedano rapa € 20,00

Verdura del giornata € 7,00

Dolci

Tiramisù € 8,00

Sbriciolata € 8,00

Creme Brulèe € 8,00

Tortino di queso con marmellata di visciole € 8,00

Frutta di periodo € 5,00